RUTA DEL TARDEO ALICANTE

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RUTA DEL TARDEO ALICANTE

III Edición

Ruta del Tardeo Alicante

 

Del 5 de mayo al 4 de junio El Suquet se une a la tercera edición de la Ruta del Tardeo: tapas y copas en Alicante.

La práctica del Tardeo consiste en prolongar la tradicional caña y tapa del mediodía y prolongarla a media tarde por los pubs y restaurantes de la zona. Es un fenómeno propio de las ciudades del Mediterráneo, donde el buen clima y horas de luz, invita a sus usuarios a disfrutar todo el año de este fenómeno y disfrutarlo a pie de calle.

Para esta tercera edición de la Ruta del Tardeo Alicante,  40 establecimientos se han adherido a esta experiencia; en El Suquet os hemos preparado una tapa propiamente alicantina a la que hemos bautizado como La Explanada.

La Explanada es una delicia de atún rojo con dátil, almendra y reducción de cantueso, que podrás degustar junto a la copa Sierra Mariola, un combinado de zumo de pera con Cantueso y licor de naranja. Una mezcla de sabores de la mar y la montaña alicantina que no puedes perderte en esta III edición.

Por sólo 2,50 euros tapa + cerveza, y por sólo 5 euros la copa; no tienes ninguna excusa para realizar la Ruta del Tardeo Alicante y hacer una parada en El Suquet.

Tu opinión de la Ruta del Tardeo Alicante es importante.

 

La Federación Empresarial de Hostelería de la Comunidad Valenciana (ACONHOSTUR) quiere premiar a los usuarios que participen en la Ruta del Tardeo por Alicante y Elche y ganar fantásticos premios votando a tu tapa y tu copa favorita a través de la encuesta de Facebook de Aphea. www.facebook.com/apeha.alicante

 

Puedes consultar las bases del concurso y los premios aquí.

http://rutadeltardeoalicante.es/concurso-2017/

Y conocer todos los locales que conforman la III Ruta del Tardeo.

https://www.google.com/maps/

¡Os esperamos y feliz ruta!

Viaje virtual a las Bodegas Ramón Bilbao de la mano de El Suquet

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Un viaje de sensaciones y emociones únicas

viaje a las Bodegas Ramón Bilbao

 

El próximo viernes  3 de marzo, El Suquet te invita a un recorrido virtual por las Bodegas Ramón Bilbao a través de una experiencia única entre la tradición y la innovación en la que los asistentes podrán visitar la bodega y vivir el camino que recorre la uva desde que nace hasta que llega a la copa de vino, en un viaje de sensaciones y emociones únicas.

El evento, organizado para todos los clientes que vengan a nuestro restaurante, se desarrollará desde las 19.00 de la tarde hasta las 11:30 de la noche.

 

“El viaje comienza aquí”

A través de un mundo onírico únicamente alcanzable a través de los Óculus, podrás adentrarte en un mundo de botellas voladoras, árboles gigantes y cascadas de vino cayendo a un río de sensaciones inigualables en un viaje metafórico desde el nacimiento de la uva hasta la copa de vino.

Todos aquellos asistentes, tendrán oportunidad de poner todos los sentidos en el viaje a la bodega, pues además de experimentarlo a través de la vista, el tacto y el oído, tendrán la oportunidad, si quieren, de probar los vinos de la Bodega Ramón Bilbao, sumergiéndose en una experiencia de gusto y olfato. Y podrán llevarse una copa serigrafiada de Ramón Bilbao.

 

tour virtual Bodegas Bilbao

 

Acerca de Bodegas Ramón Bilbao

Bodegas Bilbao

Ramón Bilbao Muga fundó en 1924 Bodegas Ramón Bilbao, siendo un cosechero avanzado y pionero en el arte de la crianza de vinos. En 1999 la empresa familiar Diego Zamora S.A. adquirió las bodegas e inició un programa de modernización y adecuación de las instalaciones de Bodegas Ramón Bilbao.

Las señas de identidad de esta emblemática empresa de la Rioja Alta son el desarrollo de vinos de alta calidad y la innovación respetuosa con la tradición riojana, representadas en la trayectoria histórica de los vinos Ramón Bilbao.

COMIENZAN LAS 2ª JORNADAS GASTRONÓMICAS DE GUISOS TRADICIONALES

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Del 15 de febrero, al 15 de marzo Alicante y provincia acoge las 2ª Jornadas Gastronómicas de Guisos Tradicionales.

 

puchero de pulpo El Suquet
puchero de pulpo El Suquet

Esta segunda edición pone de nuevo a disposición de todos la posibilidad de realizar un viaje por toda la geografía alicantina a través de sus recetas más tradicionales. 37 son los restaurantes que participan en esta segunda edición, facilitando no solo un recorrido físico, sino también etnográfico, histórico y vivencial por las tierras alicantinas. Sus ingredientes, las elaboraciones y la historia de alicante.

A través de los platos y las cucharas podemos transitar por el mar, la montaña, las vegas, huertas y secanos de la provincia de Alicante, para sentir el hoy desde la memoria del pasado que nos trajo aquí.

Así, la olleta, los potajes, la borreta,  el tringuico villenero … son el mejor aprovechamiento de los productos locales. Pocos ingredientes, excelentes combinaciones, identidad y autenticidad desconocida fuera de nuestros pueblos y que merecen este reconocimiento.

Los guisados, sólo de verdura, o los que conjugan carnes o pescados, como las cazuelas, las calderetas,  el blanquillo de rape, el Escalada-barbas villenero, o los Cucurrones de la Vega Baja. Con ellos entramos en calor, la patata recoge la esencia y da sentido al conjunto, nos lleva a una comida casera, llena de maestría, en la que la perfección en la elaboración es capaz de convertir en alta cocina platos de origen humilde, de pescadores y gentes de campo.

No pierdas la oportunidad, de la mano de Conhostur, de probar estas maravillas culinarias. En El Suquet de Castaños hemos elaborado para ti nuestra propuesta con tiempo, fuego lento y el cariño que requieren. Un Puchero de Pulpo con Tomate Seco y Ajos Tiernos,  típico de la cocina alicantina. Tienes un mes para probar, ésta y todas las sugerencias de las jornadas.

MENU EL SUQUET PARA LAS SEGUNDAS JORNADAS GASTRONOMICAS DE ALICANTE

 

Así es cómo preparamos nuestro puchero de Pulpo con Tomate Seco y Ajos Tiernos.

Santiago Posteguillo: una noche inolvidable

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El escritor Santiago Posteguillo en #ElSabordelasPalabras

Como sabéis, por las redes y la prensa, el pasado viernes 13 de enero estuvo con nosotros en el restaurante El Suquet de Alicante, el escritor y profesor de la Universidad Jaume I de Castellón, Santiago Posteguillo. Fue una velada ciertamente inolvidable; como siempre los 35 comensales pudieron disfrutar de una charla amena con el escritor, al que le hicieron preguntas de todo tipo. Posteguillo comentó que está preparándose para una nueva triología y que ya podría tener el personaje protagonista elegido, además, espera sacar un nuevo libro de relatos aproximadamente en septiembre.

¡Esperaremos impacientes la llegada del otoño!

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#ElSaborDeLasPalabras Juan Eslava Galán

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Juan Galán en El Suquet de Castaños

Hace un par de semanas contamos con una visita de lujo. Juan Eslava Galán formó parte de nuestro ciclo de cenas literarias #ElSaborDeLasPalabras. Como sabéis, Eslava es uno de los autores más prolíficos que hay en nuestro país (publica una media de dos libros año). Lo cierto es que personalmente solo habíamos hablado en una ocasión, en la gala del Premio Azorín del pasado mes de marzo, pero no tardó nada en aceptar la propuesta de nuestra cena mensual.

A veces conoces a alguien que te hace dar una vuelta de tuerca a viejas ideas. Juan nos estuvo hablando de cómo se construye una novela, de qué hace falta para documentar una historia y de qué tipos de escritores hay. También nos presentó su última obra “El amor en el jardín de las fieras“, que habla de un joven español, descendiente de las familias nórdicas con las que Carlos III repobló Sierra Morena, que es descubierto por una antropóloga nazi y llevado a Berlín para hacer un estudio de la raza. A partir de ahí se desarrollan diferentes acontecimientos que, a los que hemos leído ya la novela, nos han atrapado.

Os dejamos aquí el vídeo resumen de su visita, como hacemos con todos los autores de este ciclo. Pero os vamos a dejar una pregunta a los que escribís normalmente: ¿sois escritores brújula o escritores mapa?

El próximo 13 de enero contaremos con la visita de Santiago Posteguillo, podéis encontrar toda la información en Facebook.
Os hemos dejado un vídeo del evento.

 

Espido Freire #ElSaborDeLasPalabras2

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El pasado viernes tuvo lugar la segunda cena del ciclo #Elsabordelaspalabras , que dio comienzo con Javier Sierra el pasado 22 de septiembre. En este caso fue Espido Freire la encargada de protagonizar esta cena en el restaurante El Suquet de Alicante que, con 40 personas como en la sesión anterior, se alargó hasta las 2 a.m compartiendo confidencias con la autora. Aquí dejamos un vídeo para que veáis un resumen del día que Espido  pasó en Alicante.

Comienza el ciclo #ElSaborDeLasPalabras

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En las últimas semanas se ha hablado mucho nuestro ciclo EL SABOR DE LAS PALABRAS, que se inaugurará el próximo 22 de septiembre en El Suquet con la presencia del autor Javier Sierra. Esta cena está patrocinada por nuestro restaurante de Alicante, el hotel Abba Centrum y las Bodegas LAN. ¡No podéis perdéroslo!

El menú que degustarán los asistentes es el siguiente:

 

Aperitivos/ Cóctel

Dátiles con bacon

Gratén de patatas y setas
Palitos de gamba y sésamo

Entrantes

Crema de remolacha con dados de queso azul y aceite de trufa

Raviolón de gamba roja con salsa marinera

Bocado de Cordero con berenjena

Principales

Salmón al horno con lentejas estofadas

Pichón real con trompetas de la muerte y salsa de almendras

Postre

Postres árabes y té moruno

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¡CONCURSO!

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Ya ha llegado nuestro nuevo concurso en Redes Sociales! en la semana de las ostras os invitamos a ganar un pack de Champagne Francés y ostras Daniel Sorlut valorado en más de 50€. ¡Visita nuestro Facebook y participa!
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concurso ostras

OSTRA SEMANA MÁS

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Empezamos nuestra campaña OSTRA SEMANA MÁS, esta semana podéis probar el Perrier-Jouet con una ostra Daniel Sorlut a un precio más que asequible. Para los que os gusta cuidar el paladar y sois exigentes con lo que lleváis a la boca es la semana ideal. Pasad por nuestro restaurante para degustar dos productos increíbles y de difícil comparación.

champagne + ostra